椰汁马蹄糕的做法

概述: 马蹄糕是经典的广式点心之一,不少人在喝早茶的时候都会点上一份。如果妈友们对它也有兴趣的话,不妨...
概述: 马蹄糕是经典的广式点心之一,不少人在喝早茶的时候都会点上一份。如果妈友们对它也有兴趣的话,不妨跟着母婴课堂一起学习椰汁马蹄糕的做法。自手制作这样一款香甜可口的小点心,营养润肺。下面,妈网马上为大家送上椰汁马蹄糕的做法。

马蹄又叫马蹄,富含维生素B和C、植物蛋白和磷,具有清热祛湿解毒的功效。另外,马蹄还含有一种不耐热的抗菌成分马蹄英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等具有抑制作用。相对于普通的马蹄糕,椰汁马蹄糕,不但含有马蹄的功效作用,更因为添加了椰汁,让其功效和营养都翻了一番。现在我们赶紧把这款椰汁马蹄糕的做法学起来,学成后,把营养吸收到身体里吧。

制作椰汁马蹄糕的步骤一:马蹄粉分成两份,分别用1碗半水调成两份水浆后过滤一下;然后用一碗半水将片糖煮融,稍微放凉;马蹄去皮洗净切成小块。

制作椰汁马蹄糕的步骤二、将半凉的糖水倒入第一步准备好的其中一份水浆中,一边倒一边搅拌,然后放入马蹄片搅拌均匀做成马蹄糖浆。

制作椰汁马蹄糕的步骤三、椰浆加一碗半水微微煮热,然后倒入另一份水浆中,一边倒一边搅拌。

制作椰汁马蹄糕的步骤四、在蒸盘的底部和四周抹上油,倒入马蹄糖浆,蒸8-10分钟至透明。然后再倒入椰汁水浆,蒸8-10分钟,重复这两个步骤直到材料用完。

制作椰汁马蹄糕的步骤五、椰汁马蹄糕蒸好后取出放凉,放在冰箱里并几个小时口感更佳。

这道亲自制作的椰汁马蹄糕味道如何,就要妈友们尝尝才知道了。

如妈网开篇介绍,在广东,许多人喝早茶的时候,都喜欢点上一份马蹄糕。可您知道马蹄糕的热量有多高吗?它的热量是否能满足人体对热量的需求?椰汁马蹄糕会因为添加了椰汁,而改变马蹄糕本身的热量吗?带着这些疑问,一起来看看下文。

马蹄的热量还是比较低的,每100克马蹄所含热量约为61大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。而每820克的马蹄糕具有3058大卡的热量。马蹄中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。另外值得一提的是,马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

椰子汁每245g含120大卡的热量,含2g蛋白质,5g脂肪,18g碳水化合物等。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。 ...

椰汁马蹄糕,顾名思义,就是由椰汁、马蹄粉和糖等物质制作而成。那么融合了椰汁和马蹄的椰汁马蹄糕的功效如何?是否因为添加了椰汁而让马蹄糕的功效作用加倍?还是会有其他的功效作用?下面,母婴课堂将为妈友们讲解椰汁马蹄糕的功效,快来看看吧。

首先,它具有马蹄的功效作用:

一、清热解毒

马蹄具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

二、泻火退烧

马蹄是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。

三、预防疾病

马蹄有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,马蹄是很好的防病食品。

四、润肠通便

马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。

其次,它具有椰汁的功效作用:

椰子汁--预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸,如赖氨酸、旦氨酸等;含有的维生素B族和C是天然补剂,尤其是维生素C,含有抗氧化成份,在与日光接触中发挥中和游离基的作用,促进新陈代谢,避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素E,又名“生育酚”,是优秀的抗氧化剂,是有益皮肤的养份,会帮助人体清除积累的氧自由基,使皮肤更细腻,更富弹性。维生素E有助于推迟女性更年期的到来,改善性欲,提高性生活质量。VE还可促进微血管液循环,促进代谢,抗肌肤老化,使肌肤艳丽;椰树椰汁含有β—胡萝卜素,可促进发育,维持皮肤粘膜健康,增强对细菌的抵抗力;椰树椰汁还含有维生素A,维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。这些都是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素。当然椰树椰汁是饮品,不是药品,但她的营养素是比较全面的,是有益于人的植物“牛奶”。 ...

椰汁马蹄糕融合了椰汁的功效作用和马蹄的功效作用,使其功效作用更为强大。于是,妈友们是否也开始对椰汁马蹄糕的营养价值也期待起来了?那椰汁马蹄糕的营养价值如何?是否也如椰汁马蹄糕的功效作用一样,也让人不容小觑呢?看完了下文,妈网相信您就能心中有数了。

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此马蹄适于儿童食用。马蹄有一定的抑制细菌作用,对降低血压、防治癌肿也有一定效果。马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘。马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。马蹄水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。马蹄还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

椰子汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口,是极好的清凉解渴之品。大多数人都喝过椰汁,但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。 ...

了解了椰汁马蹄糕的做法、功效作用和营养价值,相信妈友们也有动手制作过椰汁马蹄糕。妈网想知道,会不会有妈友奇怪,为什么如此营养美味的椰汁马蹄糕,人们在吃点心的时候只点一份呢?因为椰汁马蹄糕的适宜人群和食用注意事项,所以人们不敢或不能多吃。接下来,妈友们就跟妈网一起来看看椰汁马蹄糕的适宜人群吧。

孕妇慎吃马蹄。孕妇慎吃马蹄的原因:马蹄即马蹄,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素群、铁、钙、磷和碳水化合物。在中医药学认为马蹄有止渴、消食、解热的功能,准妈妈在孕期适量吃马蹄,有助于缓解全身水肿的症状。不过马蹄属性偏寒,在孕早期可能会有一定的影响,或会促使子宫收缩,可能会诱发流产。因此孕妇在孕早期慎吃马蹄,在往后可少量食用。

孕妇吃马蹄的正确方法:准妈妈在孕期可少量食用马蹄,要将马蹄煮熟或喝汤汁,不宜过量食用。孕期饮食关键在于不偏食、不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白与优质蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,补充维生素与矿物质,这样营养才均衡。

精神不振喝椰子水。有时疲倦感是水的摄入不足导致的。这时候营养与氧气不能有效地抵达大脑和肌肉,让你感觉精力不济。曾有研究发现,缺水2%就会导致注意力不能集中。椰子水是理想的补水剂,它富含镁、钙、钾等离子,能有效地调节液体在体内的分配。 ...

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