生吃黄瓜好吗

概述: 黄瓜是常见的一种蔬菜,可生吃也可做菜。黄瓜比较清脆爽口,因此在炎热盛夏里面,很多人都喜欢生吃黄瓜,特别是凉拌黄瓜,真的是让人垂涎三尺。可是不少人就会有这样的疑惑,生吃黄瓜好吗?针对大家的疑问,母婴课堂就来给大家详解这方面的内容。

黄瓜是常见的一种蔬菜,它含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。所以说黄瓜是十分适合大家长期食用的蔬菜。加上黄瓜清脆爽口,很多人都喜欢吃。黄瓜既可以做菜,也可生吃,那么生吃黄瓜好吗?

一般来说,黄瓜是可以生吃的,但是建议不宜多吃。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,是难得的排毒养颜的食品。黄瓜含有丰富的维生素C,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。

吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。自己种的黄瓜,没有打农药,当然洗一洗就可以吃;无公害的黄瓜,已经过检测,需浸泡一刻才可以吃;无标识的黄瓜,无法判断,必须先浸泡后去皮才吃。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。

对于爱美的女士来说,高挑偏瘦就是最好的身材,甚至可以说肥胖女人没有未来。在日常生活中我们可以经常看到一些人把黄瓜作为主食,以此来达到减肥的目的。那么像她们这样生吃黄瓜能减肥吗?母婴课堂马上为大家揭晓。

黄瓜是一种比较特殊的食物,它亦蔬亦果,能让人的皮肤滋润、细腻,用黄瓜切片对面部进行帖服,可以有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,让面部皮肤减少皱纹;它有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,加快消化。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

想要吃黄瓜减肥,那么可供选择的吃法就有很多了,有醋溜黄瓜、凉拌黄瓜、酸辣黄瓜条、黄瓜肉片、黄瓜榨汁等。有减肥专家就表示,生吃黄瓜减肥效果会比较好,但是母婴课堂建议大家,选择生吃的时候一定要注意卫生,还有要适量哦,因为生的东西吃多了可能会拉肚子。

相信很多人都吃过黄瓜,黄瓜作为一种亦蔬亦果的食物,除了可以作为蔬菜食用外,还有很多的妙用哟,想知道黄瓜可以怎么用?那就跟着母婴课堂一起来了解一番吧。

1、美白效果棒棒哒!

黄瓜皮捣碎,用砂布包好,轻轻地擦试皮肤,常做可使皮肤细腻白嫩。

2、脸部除皱亦可以!

黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。

3、皮肤干燥你需要!

将黄瓜榨料取汁,用棉球蘸汁搽擦脸(皱纹处可反复多次搽用),可防脸部皮肤干燥。

4、放松眼睛很受用!

黄瓜片能使眼睛松驰、恢复。眼睛感到累时,可双目紧闭,将黄瓜片盖在眼上,平卧放松15分钟,紧绷着的眼皮便会得到松驰和恢复。

5、抗肿瘤你知道吗?

动物实验证明,黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

6、肥胖、高胆固醇者的最爱!

鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。

7、驱蟑螂用途多!

鲜黄瓜可驱蟑螂,将鲜黄瓜放在食品厨里,蟑螂就不敢接近食品厨。

黄瓜既可以做菜,也可用于多方面的美容护肤,真是作用强大,因此成为了不少女性最爱。那么要想使用黄瓜,那就离不开去挑选黄瓜。但是市面上存在着不少的黄瓜是用激素培育出来的,长期食用这种抹激素长大的黄瓜对人体有害。那么我们应该怎么去挑选好的黄瓜呢?母婴课堂马上为大家揭晓。

【一看】

自然成熟的黄瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,顶着的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长,使用药物太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

【二闻】

可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜,大多在表皮上能闻到一种清香味,催熟的黄瓜几乎没有清香味,使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。

【三掂】

同一品种大小相同的黄瓜,催熟的同自然成熟的相比水分含量大,要重很多,用手掂一下很容易识别。

在上面一个章节里面,母婴课堂已经给大家介绍了黄瓜的挑选方法,那么黄瓜买回来了,接下来就要进行清洗。我们都知道蔬菜的表面很多时候都存在着残留的农药,如果是处理不干净的话就很有可能是给我们带来不好的影响。那么黄瓜需要怎么清洗呢?母婴课堂马上为大家揭晓黄瓜的清洗方法。

淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药。

开水烫:对残留农药最好的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前最好先用开水烫一下。据试验,此法可清除90%的残留农药。

日光照:蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应,蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用,所以购买蔬菜后,应在室温下放24小时左右,这样残留农药平均消失率为5%。

淘米水浸泡:因为我国目前大多用有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性,所以,蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农药。